Unsere Vielfälltige Karte Und Menüs
MENÜ 21,50 €
| GRÜNER SALAT MIT FRISCHÄSE UND CUMIN ODER EINE AUSWAHL AN ROHKOST ODER TAGESSUPPE |
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| COQ AU VIN (Huhn in Rotwein geschmort) ODER FORELLE IN RIESLING GEGART |
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| TÖRTCHEN MIT FRÜCHTEN DER SAISON ODER EISBECHER |
MENÜ 27,50 €
| VERSCHIEDENE TERRINEN NACH ART DES HAUSES ODER GRÜNER SALAT MIT GERÄUCHERTEM LACHS ODER KÖNIGINNENPASTETE MIT PILZFÜLLUNG ODER SHRIMP-COCKTAIL |
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| ELSÄSSER SAUERKRAUT MIT FLEISCH ODER HASENEINTOPF NACH JÄGERART ODER GEFÜLLTES HÜHNERBEIN |
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| UPSIDE DOWN CREME CARAMEL ODER OBSTSALAT |
MENÜ 31.50 €
| PFÄNNCHEN MIT SCHNECKEN UND ZITRUSFRÜCHTEN ODER WARME PASTETE NACH ELSÄSSER ART ODER GERÄUCHERTER NORWEGISCHER LACHS |
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| ODER MIT WEINTRAUBEN GEFÜLLTE WACHTEL ODER KARPFEN IM BIERTEIGMANTEL ODER HIRSCHRAGOUT |
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| BISQUIT-CHARLOTTE MIT WALDBEERSAUCE ODER VACHERIN ODER ELSÄSSISER GUGELHUPF |
NETTO PREISE - *MENÜ 41.50 €
| GRÜNER SALAT MIT BLAUSCHIMMELKÄSE UND WALNÜSSEN ODER MIT AVOCADO VINAIGRETTE ODER MIT GRAPEFRUIT |
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| SALMON AUF SAUERKRAUT MIT MUNSTER SAUCE ODER ZANDER MIT TAGLIATELLE |
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| PERLHUHNBRUST MIT WALDBEEREN ODER ENTENBRUST MIT ÄPFELN ODER ENTRECÔTE MIT PFIFFERLINGEN |
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| GEWÜRZTRAMINER SORBET ODER EISCREME MIT SAUERKIRSCHEN ODER EISCREME MIT COGNAC |
MENÜ 47.50 €
| SALAT MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST ODER 6 SCHNECKEN ELSÄSSISCHE ART ODER MELONE MIT PORTWEIN |
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| HAUSGEMACHTE GÄNSELEBER MIT GEWÜRZTRAMINER-SPÄTELESE UND FRÜCHTEBROT ODER DREIERLEI FISCH IN SAFRAN SAUCE |
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| DAMMHIRSCH MIT BLAUBEEREN ODER TOURNEDOS MIT MORCHELN ODER LAMMKOTELETTS MIT TOMATEN RELISH |
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| EISCREME- PROFITEROLES MIT HEISSER SCHOKOLADE ODER GOURMET TELLER ODER SORBET TRILOGIE AN FRUCHTSAUCEN ODER HAUSGEMACHTES TIRAMISU |
UNSERE EMPFEHLUNGEN
| HAUSGEMACHTER APERITIF: 5.00 € |
| GEWURZTRAMINER SPÄTLESE: 7.50 € |
| GRAUBURGUNDER SPÄTLESE: 7.50 € |
| TRADITIONELL ZUBEREITETER APERITIF – WALNUSS WEIN : 4.50 € |
