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Geschlossen am Sonntagabend und Montag

44 Rue De La Vallée

68570 SOULTZMATT

France

Unsere Vielfälltige Karte Und Menüs

Menü 18.50 €

Hausmannskost mit französischen Zutaten

GRÜNER SALAT MIT CUMIN-FRISCHKÄSE
ODER ROHKOSTTELLER
ODER GARTENGEMÜSE

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HUHN NACH ART COQ AU VIN
ODER RIESLING-FORELLE

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TÖRTCHEN MIT FRÜCHTEN DER SAISON
ODER EISBECHER

MENÜ 24.50 €

VERSCHIEDENE TERRINEN NACH ART DES HAUSES
ODER GRÜNER SALAT MIT GERÄUCHERTEM LACHS
ODER BLÄTTERTEIGTASCHE MIT PILZFÜLLUNG
ODER KRABBENCOCKTAIL

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SAUERKRAUT NACH ELSÄSSISCHER ART
ODER JÄGEREINTOPF VOM HASEN
GEFÜLLTE GEFLÜGEL „JAMBONETTE“

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CREME CARAMEL „EINMAL ANDERS“
ODER OBSTSALAT

MENÜ 29.50 €

EINTOPF MIT SCHNECKEN UND ZITRUSFRÜCHTEN
ODER FISCHTERRINE NACH ART DES HAUSES
ODER WARME BLÄTTERTEIGTASCHE NACH ELSÄSSISCHER ART
ODER RÄUCHERLACHS AUS NORWEGEN

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WOLFSBARSCHFILLET IN PINOT NOIR
ODER WACHTEL MIT ROSINENFÜLLUNG
ODER KARPFEN IM BIERMANTEL
ODER HIRSCHRAGOUT

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BISCUITROLLE MIT WALDBEERSAUCE
ODER EISTÖRTCHEN
ODER GEEISSTER GUGELHUPF

MENÜ 38.50 €

GRÜNER SALAT MIT BLAUSCHIMMELKÄSE UND NÜSSEN
ODER AVOCADO VINAIGRETTE
ODER GRAPEFRUIT

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LACHS AUF SAUERKRAUT MIT „MÜNSTERSAUCE“
ODER ZANDER MIT TAGLIATELLE

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PERLHUHNBRUST MIT WALDBEEREN
ODER ENTENBRUST MIT POMMES FRITES
ODER ENTRECOTE MIT PFIFFERLINGEN

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SORBET MIT GEWÜRZTRAMINER-CREME
ODER EISBECHER MIT SAUERKIRSCHEN
ODER EISBECHER MIT COGNAC

MENÜ 43.50 €

SALAT MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST
ODER 6 SCHNECKEN NACH ELSÄSSISCHER ART
ODER MELONE MIT PORTWEIN

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ENTENSTOPFLEBER MIT GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE UND BERAWECKA
ODER DREIERLEI VOM FISCH MIT SAFRANSAUCE

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REHMEDAILLONS MIT HEIDELBEEREN
ODER TOURNEDOS MIT MORCHELN
ODER LAMM MIT TOMATENKOMPOTT

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GEEISSTE WINDBEUTEL MIT HEISSER SCHOKOLADE
ODER GOURMETTELLER
ODER "BEGOSSENES" SORBET DREIERLEI

VORSCHLÄGE

APERITIF DES HAUSES: 5.00 €

GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE: 7.50 €

HAUSGEMACHTER NUSSWEIN: 4.50 €