Notre carte et menus variés à Soultzmatt
MENU 21.50 €
| SALADE VERTE AU FROMAGE FRAIS ET AU CUMIN OU ASSORTIMENT DE CRUDITÉS OU POTAGE DU JOUR |
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| POULET FACON COQ AU VIN OU TRUITE AU RIESLING |
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| TARTE AUX FRUITS DE SAISON OU COUPE DE GLACE |
MENU 27.50 €
| PANACHE DE TERRINES DU CHEF OU SALADE VERTE AU SAUMON FUME OU BOUCHÉE À LA REINE OU COCKTAIL DE CREVETTES |
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| CHOUCROUTE GARNIE À L’ALSACIENNE OU CIVET DE LIÈVRE CHASSEUR OU JAMBONNETTE DE VOLAILLE FARCIE |
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| CRÈME RENVERSÉE CARAMEL OU SALADE DE FRUITS |
MENU 31.50 €
| CASSOLETTE D’ESCARGOTS AUX AGRUMES OU PÂTE CHAUD ALSACIEN OU SAUMON FUME DE NORVÈGE |
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| OU CAILLE FARCIE AUX RAISINS OU BEIGNETS DE CARPE A LA BIÈRE OU RAGOUT DE CERF |
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| CHARLOTTE AU COULIS DE FRUITS ROUGES OU VACHERINS GLACE OU KOUGELHOPF GLACE |
PRIX NET - *MENU 41.50 €
| SALADE VERTE AU BLEU ET AUX NOIX OU AVOCAT VINAIGRETTE OU PAMPLEMOUSSE |
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| SAUMON SUR CHOUCROUTE SAUCE MUNSTER OU SANDRE AUX TAGLIATELLES |
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| SUPRÊME DE PINTADE AUX FRUITS ROUGES OU MAGRET DE CANARD AUX POMMES OU ENTRECÔTE AUX GIROLLES |
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| SORBET AU MARC DE GEWURZTRAMINER OU COUPE GLACÉE AUX GRIOTTES KIRSCH OU COUPE GLACÉE AU COGNAC |
MENU 47.50 €
| SALADE AU MAGRET DE CANARD FUME OU 6 ESCARGOTS A L’ALSACIENNE OU MELON AU PORTO |
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| FOIE GRAS MAISON AU GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE ET BERAWECKA OU LES 3 POISSONS SAUCE SAFRAN |
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| NOISETTE DE BICHE AUX MYRTILLES OU TOURNEDOS AUX MORILLES OU COTES D’AGNEAU A LA COMPOTE DE TOMATE |
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| PROFITEROLLES GLACÉE AU CHOCOLAT CHAUD OU ASSIETTE GOURMANDE OU TRILOGIE DE SORBETS ARROSÉS OU TIRAMISU MAISON |
SUGGESTIONS
| APÉRITIF MAISON : 5.00 € |
| GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE : 7.50 € |
| PINOT GRIS VENDANGE TARDIVE : 7.50 € |
| APÉRITIF ARTISANAL VIN DE NOIX : 4.50 € |
